学校食堂工作总结

时间:2024-02-06 02:10:09
学校食堂工作总结

学校食堂工作总结

总结是对某一阶段的工作、学习或思想中的经验或情况进行分析研究的书面材料,它能使我们及时找出错误并改正,让我们一起认真地写一份总结吧。那么总结要注意有什么内容呢?以下是小编收集整理的学校食堂工作总结,仅供参考,欢迎大家阅读。

学校食堂工作总结1

本学期我的工作出现了全新的挑战,在这段过去的时间里,承蒙学校领导重用,感谢学校培养,从本学期开始我走上了食堂主管岗位,负责对食堂全面工作的开展与落实,本学年总务处膳食部的各项工作继续坚持雷校长提出的“服务、规范、高效、一流”的原则,理清工作思路,强化各岗位责任制的落实,加强基础建设,加强岗位培训,提倡创造性开展工作。

继续依照校长先进的办学理念,引导食堂人员养成用心工作、勤于思考的良好习惯,调整心态,准确定位,牢固树立“服务、规范、高效、一流”服务意识,尽最大努力解除师生的后顾之忧,高标准完成饮食卫生、饮食质量、饮食安全、为师生健康负责,为教育教学服务,为学校的发展服务。

我校自建校以来,一直以超常规的跨越式发展,学校食堂担负着为全校师生提供膳食保障服务的重任。可以说,食堂后勤管理是一个与师生员工的日常生活最密切相关的部门。通过这半个学期的工作,在主任的指导下,在全校各部门领导、老师、同事的大力支持与帮助下我密切配合主任,将食堂的各项工作落实到实处,与食堂的全体员工一道,不断完善自我,不断总结经验,不断提高自身素质,使本学期食堂的全面工作有了实质上 ……此处隐藏23183个字……、其它证件情况。

对下学期的展望:

1、以上好的不断巩固,同时不断挖掘工人潜力使其发挥更多的热量。

2、使各点工作量衡化,这样减少矛盾的产生。

3、对一些不能很好参加工作的给予严肃处理。

学校食堂工作总结15

为做好学校食堂工作,维护学生切身利益,“树饮食形象,创一流服务”活动,收到了较好的效果。具体做法有:

一、制订并完善了各项管理制度,分别对食堂的食品卫生、环境卫生、个人卫生、原材料采购、验收、保管、加工、餐具消毒严格要求,做到环环相扣,层层把关,流程合理,操作规范。

二、加强自身学习,提高素质。

课余,对食堂专业知识学习,懂得消防安全知识,认真学习预防食物中毒专业知识等。对食堂食品卫生、消防安全进行认真落实,做到不遗漏。

三、加强硬件建设,杜绝事故发生。

利用周末,对食堂进行全面检查、清扫卫生死角,努力达到布局合理,通风采光,蒸汽及油烟排放良好。每天进行各种安全巡查,操作间布置合理规范,食堂各类物品、食品分类安放,生熟分开,并定期对自身身体进行体检。工作中,我全力以赴,确保操作安全和食品卫生安全。

四、坚持优质服务,不断拓展服务理念。

以人为本,给师生创造舒适的就餐环境,在保证学生正常伙食供应的过程中,不断拓展管理理念和服务理念。

由于学校各级领导对食堂工作高度重视和常抓不懈,使我的食堂工作能有条不紊的开展,进一步确保了学校的稳定和发展。

目前针对现在食堂各种情况和条件,我将更加知难而进,创造条件,狠抓标准化,规范化,秩序化管理,主动适应学校发展的要求,将我校饮食工作推向新的起点,创造新的辉煌。

《学校食堂工作总结.doc》
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